集团公司组织开展夏季食品安全专题培训活动

        夏季到来，也到了食品安全事故的高发期，为提升食品安全防范意识，为员工、客户提供健康、安全、营养的健康食品。5月15日下午，集团公司组织了食品安全专项培训活动，招待所、餐厅工作人员全员参加。

        培训在集团办公楼500会议室进行，由集团保卫处安全员傅伟主讲，他结合食品药品安全管理部门对企业餐厅食品安全管理的要求和我公司实际，从四个方面对食品安全应注意的事项进行了详细讲解：1、食品安全知识；2、常见超标食品分析与了解；3、常见食物中毒与预防4、餐饮环节具体防护措施。

        在培训中，结合黄岛区近期发生的食品安全事故，对可能导致的后果和损失结合《食品安全法》进行了分析讲解，使参与培训的人员对落实好食品安全的重大意义和重要性有了更加深刻的认识。随后对参加培训人员进行了培训考试。

        民以食为天，食以安为先，食品安全是安全管理的重中之重，通过培训让集团餐饮服务人员对食品安全的重要性和安全预防有了直观的了解，强化了大家的安全防范意识，培训效果良好。